Ter níveis elevados de glicose no sangue é muito prejudicial à nossa saúde e ao nosso organismo. Mesmo entre aqueles que não são diabéticos, existe um grande número de pessoas que tem o índice glicémico elevado. Para evitar uma evolução para diabetes, é importante incluirmos alimentos para baixar a glicose rapidamente no sangue e evitar aqueles que são mais prejudiciais.
Índices glicémicos elevados, não só podem levar a uma doença, como também prejudicam o nosso físico, acumulando gordura em algumas partes do nosso corpo e gerando a chamada gordura abdominal.
Os picos de insulina são, sem dúvida, dos grandes causadores da gordura localizada na barriga, pois a insulina é uma hormona que vai favorecer o armazenamento de gordura corporal.
Para evitar tudo isto, é fundamental ter uma alimentação saudável e equilibrada, assim como praticar exercício físico regular e ter hábitos de vida saudáveis.
Neste artigo, vamos perceber como baixar a glicose no sangue e o que devemos fazer para não aumentar os níveis glicémicos novamente.
O que causa Índice Glicémico elevado?
Quando dizemos que alguém tem um índice glicémico elevado, queremos dizer que existe uma quantidade excessiva de açúcar (glicose) no sangue, mas é uma condição que ainda não é diabetes. Chamamos, então, de pré-diabetes.
Apesar de grande parte das pessoas achar que o índice glicémico ser causado por ingestão de alimentos doces, a verdade é que a maioria dos casos advém do consumo de hidratos de carbono em excesso.
Os hidratos de carbono, ou carboidratos, transformam-se em glicose durante a digestão, sendo que esse açúcar vai entrar depois na corrente sanguínea e fornecer energia. Se, por um lado, necessitamos da glicose para realizarmos as atividades diárias, quando é excessiva, transforma-se em depósitos de gordura e descontrola os níveis de insulina produzida pelo pâncreas (causando depois diabetes).
Quando o índice glicémico fica elevado constantemente, poderá originar a diabetes tipo 2. Esta é uma doença crónica, incurável e não há como reverter.
No entanto, estando ainda numa fase de pré-diabetes, conseguimos controlar os níveis de glicose tendo cuidado com a nossa alimentação, inserindo alimentos para baixar a glicose rapidamente, e adotando um estilo de vida saudável.
Se está com pré-diabetes, ou se está num processo de emagrecimento ou definição muscular, manter os níveis de glicose em níveis saudáveis é fundamental. Por isso, anote os alimentos que lhe trazemos agora.
Melhores Alimentos para baixar Glicose rapidamente
A alimentação é fundamental para a nossa saúde e para o bom funcionamento do nosso organismo. Fazer uma escolha inteligente dos alimentos que vamos comer é o primeiro passo para alcançarmos uma vida de qualidade. Assim, se tem um índice glicémico elevado, deverá incluir na sua alimentação diária alguns alimentos para baixar a glicose rapidamente.
Veja os melhores!
1 – Canela
A canela é um dos melhores alimentos para baixar a glicose rapidamente no sangue e reduz o risco de virmos a desenvolver diabetes tipo 2. Além de baixar a glicemia de jejum, a canela é responsável por reduzir os triglicerídeos, o colesterol LDL, o colesterol total e aumentar o colesterol HDL (bom colesterol).
2 – Alimentos ricos em Ácidos Graxos Monoinsaturados
Os alimentos ricos em ácidos graxos monoinsaturados são excelentes para quem quer baixar o índice de glicémia. Estes ácidos estão muito presentes no abacate, azeitonas, sementes diversas, como a linhaça, por exemplo, nozes e azeite de oliva.
Além de serem ótimos para baixar a glicose, estes alimentos podem ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de síndrome metabólica.
3 – Feno-Grego
Esta especiaria é muito usada na Ásia, não só como um complemento na culinária, mas também como base de vários medicamentos. O feno-grego é capaz de reduzir a glicemia de forma natural, não só em pré-diabéticos, como em diabéticos do tipo 1 e 2.
Como é muito rico em fibras, o feno-grego torna a digestão dos hidratos de carbono mais lenta, evitando picos de insulina.
Encontra-o em folhas, para fazer chá, em comprimidos, ou pode usar nos seus cozinhados, como especiaria.
4 – Frutos vermelhos
Os frutos vermelhos, assim como as frutas com pele roxa e azul, são muito ricos em fitoquímicos, principalmente em antocianinas. Estas são antioxidantes naturais que ajudam bastante no processo de resistência à insulina.
Assim sendo, inclua na sua alimentação morangos, amoras, mirtilos, cerejas e outras frutas de cor vermelha, azul e roxa.
5 – Feijão
O feijão é um dos melhores alimentos para baixar a glicose rapidamente e de forma natural, pois é muito rico em fibras, tal como o feno-grego. Além disso, é uma excelente fonte de potássio e magnésio, minerais essenciais para o nosso organismo.
Apesar de os feijões serem uma fonte de hidratos de carbono, como são ricos em fibras e têm muita proteína, são um bom alimento para introduzir nas suas refeições.
6 – Vinagre
O vinagre contém ácido acético, o qual é responsável por reduzir algumas enzimas no estômago e, por conseguinte, aumenta a sensibilidade à insulina e diminui picos de glicose no sangue.
O vinagre de maçã é uma excelente opção e alguns profissionais de saúde recomendam a sua toma com água antes das refeições.
7 – Citrinos
Laranjas, limas, tangerinas, clementinas, toranjas, limões e limas são excelentes alimentos para reduzir a glicose rapidamente, pois estes são muito ricos em vitamina C e em fibras solúveis. No entanto, por serem frutas, deve ingerir com moderação.
8 – Tomate
O tomate, tal como as frutas cítricas, é muito rico em vitamina C, mas também é uma excelente fonte de vitamina E e ferro. Além de ser excelente para uma dieta saudável, pois é altamente nutritivo, não altera a glicemia.
9 – Vegetais de folhas escuras
Os vegetais que têm folhas de cor verde-escuras, como o espinafre, os grelos e a couve, por exemplo, são alimentos muito pobres em hidratos de carbono e podem ser incluídos livremente durante as refeições. Além disso, estes ajudam a manter os níveis de glicemia baixos.
10 – Grão integrais
Os grãos integrais são hidratos de carbono e, por isso, precisam ser consumidos com moderação. No entanto, ao escolher os seus carboidratos, opte sempre pelos integrais em vez dos processados.
Os grãos integrais, além dos hidratos, contêm cromo, magnésio, ómega-3 e ácido fólico, enquanto os grãos processados (como o pão branco, por exemplo) tem apenas carboidratos.
11 – Batata-doce
A batata-doce é muito rica em amido, mas também é uma excelente fonte de fibras e vitamina A. Por esta razão, a batata-doce é sempre preferível à batata-inglesa (batata comum de cor branca, com valor glicémico maior).
12 – Leite e derivados
Os laticínios são conhecidos por ajudar a termos ossos e dentes fortes por causa da alta concentração de cálcio. Além do cálcio, estes alimentos são muito ricos em proteínas e alguns são enriquecidos com vitamina D.
Assim, inclua leite magro, queijo magro e iogurte magro nas suas refeições, pois são ótimos alimentos para baixar a glicose rapidamente.
13 – Maçã
A maçã é muito rica em fibras, principalmente em pectina. Esta ajuda a controlar a glicemia, retardando a absorção da glicose. Além disso, a pectina dificulta a absorção do colesterol LDL (mau colesterol), ajuda o intestino a funcionar corretamente e tem a capacidade de nos manter saciados por mais tempo.
14 – Peixes gordos
Peixes gordos são muito ricos em ómega-3, responsável por manter o nosso cérebro, coração e vasos sanguíneos saudáveis. O ómega-3 também aumenta a sensibilidade à insulina, prevenindo o desenvolvimento de diabetes e mantendo o índice glicémico controlado.
Assim, inclua peixes como o atum, a cavalinha, o salmão e a sardinha na sua alimentação diária.
Todos estes alimentos são ótimos para manter o índice glicémico controlado. No entanto, antes de mudar a sua alimentação, converse sempre com o seu médico, principalmente se estiver com um quadro diagnosticado de pré-diabetes ou diabetes do tipo 1 ou 2.
Lembre-se que cada corpo é um corpo e existem situações específicas que devem ser avaliadas sempre por um profissional de saúde. Questione o seu médico sobre os alimentos para baixar a glicose rapidamente e insira-os na sua rotina alimentar.